-
- 食苹果
- 天气：晴朗
- 2010-03-13
[2010.03.13]
7哥指着盘里的东西问
这是什么? 嫩煎焦糖苹果
这个? 香草冰淇淋
这个? 你的兰花草叶子
@_@ ...晕倒...
另一份
搭配 草莓冰淇淋
--- ---
材料:苹果2个
清澈奶油:4大勺
白砂糖:40G
鲜奶油:2大勺
水:2大勺
草莓,香草冰淇淋
做法:1.把奶油放入容器覆盖保鲜膜入微波炉80%火力30秒
2.苹果去皮心,切成图中形状
3.平底锅放入1步骤的奶油加热后放入2步骤苹果.中火.煎到2边上色.
4.加入白砂糖和2大勺水.晃动锅子.使其变成焦糖色.
5.熬到喜欢的焦糖色.加入鲜奶油.使其再次滚开.装盘.
我先做了一个苹果.锅里还剩下很多焦糖等.
所以又削了一个苹果做成第2份图的样子.
-
浏览(1724) | 留言(4) |
分类:
有故事讲
|
(03/08)
超柔软百利甜咖啡松露
柠檬点布丁了
(03/14)
[食苹果]的回复
-
cicipeng
于
2010-03-13 06:16:28
发表 |
IP:99.54.64.*
- 我才不晕呢，这么好吃的搭配，焦糖苹果加在哪里都好吃，更何况还有草莓冰淇淋
-
I'm Tracy 2010-03-13 14:49:35 回复:
cici..这个搭配真不错呢..味道是好..可是我煎的不好.焦糖也熬的不好..下次要注意点喽
-
aimei
于
2010-03-14 11:01:28
发表 |
IP:123.190.23.*
- 冰淇淋怎么做？
-
I'm Tracy 2010-03-15 18:03:55 回复:
你的偶像做了很多.而且有详细步骤.我懒
-
绝版双鱼座
于
2010-03-15 03:29:46
发表 |
IP:124.207.168.*
- 清澈奶油是什么油啊
-
I'm Tracy 2010-03-15 18:04:41 回复:
书上写的是把奶油.盖上保鲜膜.然后微波炉加热后.撇去泡泡
- 4# 绝版双鱼座 于 2010-03-16 05:55:50 发表 | IP:124.207.168.*
- 黄油做的啊？
-
I'm Tracy 2010-03-16 16:50:44 回复:
对啊 呵呵.....
