[2010.8.15]

心情好.今天不再是阴天

接到璐子的电话,心情好

心情好,翻出去年买的白裙子,央的手工.

还是休息日,心情好啊

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[2010.8.14]

"O"卷初尝试

一直想要做这种形状的蛋糕卷

在麦凯乐看到日本进口的,更是欲罢不能

135.00一条的价格令人瞠目结舌

抹茶过期了,似乎并不影响食欲.配上马司斯卡彭的淡奶油,在我心中完美了.

绿色小标签,模糊了.是晴天姐送的礼物.

今天柠檬公司有聚会,早早就出门了

我在家打扫了卫生后就是在床上打滚,看看书.拍拍照.上上网

依然是28*28的烤盘,切去两断后,抹上淡奶油,撒上蜜豆,卷起来.

切下来的2小条蛋糕片,在盛淡奶油的碗中转一卷,粘上奶油,吃掉.本着不浪费的原则.

材料A:  抹茶7G    低粉43G    黄油20G   牛奶20G    糖60G  蛋3G

材料B:  淡奶油135G    糖XG    马斯卡彭一汤勺多点点吧      蜜豆 X G

蛋糕体:1.黄油+牛奶隔水加热,融化,保温.

             2.蛋黄+10G糖,隔水边加热边搅拌.有温度后,拿出来,不停搅拌,直到泛白.

             3.蛋白分3次加入50G糖,打发到湿偏干性发泡,提起打蛋器有小弯勾.

             4.取1/3蛋白和蛋黄糊混合,分2次筛入抹茶和抵粉混合物,搅拌

             5.倒入保温的牛奶和黄油液,搅拌.

             6.和刚才剩下的2/3蛋白混合.入烤盘.我的烤箱165度18分.

内馅儿:淡奶油+糖打发到硬,加入马卡搅拌.扔进蜜豆搅拌.冷藏.

组合:蛋糕体切去2边,抹上奶油,注意四周不要全抹了,每边都要留出1CM的样子哈.然后哗的卷过去.OK.冷藏.

我突然想起来这个是不O卷初尝试啊.之前那个心的不就是O嘛...好晕..哈...