[2010.6.11]

懒人点心

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全部材料放到料理机搅拌均匀.开烤,回家补材料.

凭记忆写写昨天的用量吧.6寸量

材料:柠檬一个,鸡蛋一个,奶油奶酪101G,淡奶油111G

        砂糖25G.低粉一大勺.一些冷冻树莓.黄油一点(抹派盘用)

准备:刮下柠檬丝,柠檬榨汁,奶油奶酪提前室温软化,树莓提前拿出冰箱.

        烤箱预热180度.黄油抹在派盘壁.固底派盘最好下面垫油纸.

制作:把所有材料放在料理机搅拌均匀.倒入派盘,然后均匀扔上树莓.就可以开烤啦.

        书上说的树莓应该是要制作一下,比如熬成酱什么的,然后再挑出来均匀的铺上.

        我想,反正是懒人点心就懒到底好了.下次我想用樱桃的做一下,嘿,不过樱桃最好是熬下喽.

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或许是因为制作过程太简单了,所以,在烤制过程中,我有些手足无措了.

最开始在中层烤,下面再放了一个烤盘,烤到一半的时候,我把下面的烤盘抽了,

继续烤制,再后来,我把派盘移到下面烤,烤了一会儿,发现上色不好,我便又移到中层.

移到中层还不满意,我便单开上管烤了一会,又调低了温度.

哈哈哈,希望你没有看晕.      危险动作,请勿模仿.