心爱的果酱
天气:None

 

 

[2010.01.30]

黑布林

IMG_0578副本

最后还是没有和柠檬去滑雪

每年到这个时候

我似乎都有自己的事情 错过一次又一次

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果酱很简单

切成小块 用砂糖腌制1个小时后打成小粒

放入锅中用强力中火熬制

我做的并不专业

因为我等不及让黑布林软掉

 

 

IMG_0585副本

(01/29) 白色
Raspberry Opera (01/30)

[心爱的果酱]的回复

heddy 于 2010-01-30 15:40:35 发表 | IP:61.130.11.*
我来了哈~~
绝版双鱼座 于 2010-01-30 20:25:53 发表 | IP:114.243.171.*
底下那个手写的背景是啥么?
TRACY 于 2010-01-30 20:59:01 发表 | IP:113.226.247.*
嘿嘿..问问小狸就知道了哦...
4#   TRACY 于 2010-01-30 20:59:25 发表 | IP:113.226.247.*
heddy 你可算是来了...西西..
5#   糖小狸 于 2010-01-31 11:57:57 发表 | IP:218.72.25.*
我来解答双鱼姐的迷惑,那是包装油纸,黑布林出来的颜色真好,下次可以考虑用到蛋糕上作点缀
6#   可石 于 2010-02-02 10:57:11 发表 | IP:124.129.82.*
做果酱这种方法,先用糖腌渍,我还没试过这样的做法呢,是适用于所有的果酱做法吗?
7#   TRACY 于 2010-02-03 22:21:51 发表 | IP:113.226.242.*
可..草莓.黑布林,樱桃,这样的浆果类应该都适合.腌出了糖水,再熬,挺好的呢.
8#   可石 于 2010-02-05 16:43:12 发表 | IP:124.129.69.*
明白了,看你做果酱做的特别好,忍不住想跟,你的果酱瓶子是特别买的吗?因为我看书上说玻璃瓶子要用水煮,可是我怕普通的玻璃瓶子是会不会不能煮呢
9#   TRACY 于 2010-02-05 19:34:30 发表 | IP:113.226.242.*
可可.我开始也是用水煮.不过用的是宜家的厚瓶子.薄的我也不敢呢.后来小飞鱼告诉我说用酒精消毒就好了.刚好我家里有医用酒精.所以从此我便不用煮瓶子啦.:)
10#   可石 于 2010-02-09 17:13:06 发表 | IP:221.0.242.*
原来可以这样啊。可是,你做的果酱,每次都放多久呢?保质期是半个月吗?
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