[2009-12-05]

大连.初雪.

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围巾猫爱上了果酱制作

用木勺在锅里搅拌葡萄果肉时

飘出香甜的味道令人心醉

[拍照:VIKINGCAT]     [手工果酱制作:VIKINGCAT]

 大连还会下雪

但那天我不一定刚好做了果酱

05日早早醒来 带上果酱跑到楼下草坪拍照

选了一个光线很好 却不是很显眼的地方

这次的雪并不像预报的一样的大雪 小草都没有完全覆盖

我依然拍的不亦乐乎

回到家里 才感觉双腿冻的有些疼 站在暖气旁边也久久不能恢复

[拍照:VIKINGCAT]     [手工果酱制作:VIKINGCAT]

[拍照:VIKINGCAT]     [手工果酱制作:VIKINGCAT]

[拍照:VIKINGCAT]     [手工果酱制作:VIKINGCAT]

[拍照:VIKINGCAT]     [手工果酱制作:VIKINGCAT]

[拍照:VIKINGCAT]     [手工果酱制作:VIKINGCAT]

方子是:<果酱果醋水果酒>一书

葡萄:600G (去皮籽)

水:500

麦芽糖:300G

柠檬:1/2

甜菊叶:2G (没有,没用.最后加了红酒.)

做法:1.葡萄洗净去皮去籽

2.水煮沸加甜菊葡萄皮煮到水剩一半.我没煮这么久,就把皮捞出来,直接用一半的水.

3.加麦芽糖搅拌融化

4.加葡萄果肉,柠檬汁.木勺搅拌.小火.

装瓶须知参考:小飞鱼.